可可小蛋糕

蛋白130(4L尺寸)

87

杏仁粉60

可可粉6

低筋麵粉65

泡打粉3

牛奶40

融化的奶油87

 

1、蛋白+糖打勻

2、粉類過篩加入1Z字打勻

3、加入牛奶,Z字打勻

4、分次加入奶油,Z字打勻

5、倒入烤模8分滿,350°F20分鐘。

 

https://youtu.be/YTjpXtInvY0

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