如果…只是平常要吃的話我建議還是去Costco買，划算又方便
嘗試了網路食譜，結果做出來變成糖霜核桃，也就是反砂了，一開始我以為是失敗了，還丟掉
因為我是要做蛋糕的配料，所以我又重複做了幾次，
後來發現應該是原作者不夠清楚的糖霜核桃跟焦糖核桃的差別
其實原理很簡單，就只是溫度的差別，所以把兩個做法都寫出來
核桃240g
水 ¼杯(60g)
糖160g
焦糖核桃
1、核桃平放於烤盤中，放入300°的烤箱中烘烤7-8分鐘取出放涼
2、水倒入鍋中煮滾，細砂糖倒入鍋中(煮的過程不要攪拌)
3、糖漿煮至邊緣泛黃，攪拌均勻，使糖漿都呈現淡黃色
4、將核桃加入快速混合均勻離火
5、倒出放涼
糖霜核桃
1、核桃平放於烤盤中，放入300°的烤箱中烘烤7-8分鐘取出放涼
2、依序將水及細砂糖倒入鍋中
3、大火加熱至細砂糖融化(煮的過程不要攪拌)
4、糖漿煮至開始冒大泡泡就將核桃加入快速混合均勻離火
5、倒出放涼
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