努力清冰箱中
蛋黃做 #日式焦糖布丁
(大人的口味;小孩子吃,就不要加焦糖,不會太甜)
蛋白做 #焦香咕咕霍夫(明明是費南雪🙄️🙄️)
#貝克街食譜:這二份食譜都很成功,不需變動👍👍
使用電鍋,外鍋加二杯水,不同容器跟內容,所造成的影響
PP瓶:容易過熱,造成孔洞太多
玻璃瓶:底部有加焦糖的,孔洞少很多
原食譜的焦糖偏苦,比較適合大人
後來改用另一個食譜的焦糖,配起來也好吃
糖100g+水15g煮到焦化
沖入滾熱水 50g,攪拌均勻即大👍
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PP瓶:容易過熱,造成孔洞太多
玻璃瓶:底部有加焦糖的,孔洞少很多
原食譜的焦糖偏苦,比較適合大人
後來改用另一個食譜的焦糖,配起來也好吃
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