丫姬師の美國廚房

 

在美國…聽到炸醬麵，通常都是韓式黑嚕嚕的醬麵，吃起來還帶有甜味😖😖

這個是我吃過最像台灣麵店的炸醬麵配方.…

非常簡單，而且耐放，是我的冰箱裡的常備菜

可以放在冰箱裡面，至少冷藏兩個禮拜

肚子餓時，下個麵條青菜，在淋上醬料，又是完美的一餐

豬絞肉 1LB

豆乾 四片(切丁）

蒜末 1T

薑末 1T

豆瓣醬 1T👍

黃豆醬 1T

醬油 3T

米酒 1T

味霖 1T

 

1、起油鍋，先炒豬絞肉，炒至七分熟（斷生）

2、將絞肉推到一旁，炒蒜薑，有香氣出來後，跟豬肉拌均

3、陸續加入豆瓣醬、黃豆醬、醬油、米酒、味霖，煮滾個三、五分鐘即可。