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又買到裝熟的香蕉,趕快上網查如何消滅它…

這配方可以做S號3個,不會太甜,濕潤口感,好吃😋😋

唯一缺點是,推薦烤溫太低,我的烤箱用350°F會比較剛好。

#香蕉磅蛋糕 https://icook.tw/recipes/319267

香蕉 4

蛋 4

糖 40g

無鹽奶油 200g

低筋麵粉 200g

泡打粉 10g

 

1、香蕉越熟越甜,利用叉子香蕉壓成泥,勿全成泥狀,可保留口感。

2、無鹽奶油和糖打勻後,加入全蛋,低筋麵粉和泡打粉一起過篩,加入香蕉泥拌勻。

3、倒入麵糊。在桌面或地上敲敲,震出氣泡。

第一次350°F,烘烤20分鐘。拿出來劃一刀,幫助膨脹更漂亮,

再烤第二次350°F,20分鐘。烤好等放涼後,再脫模。

💡室溫保存3-4天,冷藏約依兩週,

💡冷凍約兩個月,退冰即可食用,不過要吃前微波加熱更好吃!

 

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