丫姬師の美國廚房

之前就買了食物色素粉，終於有閒情逸致來操作了

先來簡單的試試

食譜：美姬老師的雲朶饅頭

上次做豆花時，殘留許多的黃豆渣…
直接丟掉也蠻浪費的…

在做饅頭的時候直接加入3分之一的黃豆渣，營養又美味…
一出爐，小朋友就把小饅頭解決了🙈，平常吃飯都沒這麼好的胃口🥴

親戚買了一台二手麵包機，但都沒有使用過，又轉手給的P

P拿到時候也是有閑置好久，因為說明書什麼的都沒有，舊機種再加上，上面都寫英文 

好不容易…研究徹底了，今天拿出來使用，操作過程非常的省力，做成的饅頭十分的有嚼勁，切開看裡面的組織也非常的細膩

唯一的缺點是，份量沒辦法做多

爸爸不吃南瓜，所以我們把它變成饅頭.…

有人要嗎？

･_･)φ_

南瓜泥200克、中筋麵粉600克、糖40克、酵母6克、牛奶1½杯、油10g

💡添加物(南瓜泥）改為100g，比較

10顆

中筋麵粉 600g

牛奶or水 180g、糖80g、速發酵母 3g

油 30g

此配方，可做8個造型饅頭，但P喜歡小小的，就做成了14個。

一出爐，P就偷吃了二個，結果血糖才90，是因為早上有吃藥，所以下午偷吃，不要緊！

黑糖 30g、糖30g

牛奶 180g、速發酵母 3g

好香…好好吃哦😋😋😋😋

今天吃了二顆饅頭、1/3杯豆漿、蛋、火腿、中番茄2，剛好血糖沒超標(每人升食物不同哦🤭）

P這次示範的是作法2，七倍水😘😘😘