目前分類：上課實作紀錄 (20)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

FB70D4BF-A69E-4E45-9B67-86D8DAA05DEF.jpeg

最近在研究黑森林蛋糕

發現黑森林蛋糕，其實分很多種…

最正統的黑森林蛋糕，內餡是有含酒的，必須能夠明顯品嘗出酒味。

45CBAE15-DEE3-44A3-BEFE-42758077B2B7.jpeg

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

🔥🔥🔥#半熟起士塔

這次也嘗試做了抹茶、濃心巧克力…

A5727E9C-745C-4542-B2C3-5C22CF3589B3.jpeg

我喜歡熟一點的，所以沒有流心🤗

不甜不膩，亞洲人的口味🤣🤣

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

YA!!

鄰居收成檸檬，我努力做成甜點👩‍🍳

817738EA-64F9-4258-8195-EFE91411CDFC.jpeg

我只有蛋塔模，原食譜是大塔”派”，又想做成現在流行的玫瑰造型

結果…操作原來這麼簡單…

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

7398924B-29BE-46A6-A442-1EB02DB268FA.jpeg

為了把食材用完，一口氣做了三款慕絲蛋糕
都是酸甜味的，好吃😋😋

#葡萄柚青蘋果慕斯蛋糕
#水果優格慕斯蛋糕

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

815EAF5A-6859-4460-960C-A3C9F9306D03.jpeg

好吃😋
葡萄柚的酸甜微苦跟糖漬青蘋果的口感

這款慕絲蛋糕好麻煩哦😅
夾心果凍跟糖漬青蘋果，要提前半天~一天做好，再組合

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

年底了，做一些來當伴手禮

看食譜書來做的，不會太甜，適合亞洲人的口味

而且…它們都是適合第二天才吃的，食材融合在一起的口味，非常棒👍👍

43FDFEF6-2412-4F16-94F4-7ED300CDA3FD.jpeg

果乾核桃磅蛋糕（P最愛吃的）

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

F1B1DA0D-3244-489C-89A0-506F0280AE13.jpeg

沒有檸檬模，用感恩節模型做出來也好看…
檸檬的香氣十足，淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜，酸甜好吃😋
┬─┬ ノ( ゜-゜ノ)

#P的料理記錄

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

DDBEFE90-7DE3-4C52-BC67-73F96F06C520.jpeg

 

努力清冰箱中

蛋黃做 #日式焦糖布丁

（大人的口味；小孩子吃，就不要加焦糖，不會太甜）

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

A0EB0643-72D8-487F-A6D0-9DF58DEAA8D8.jpeg

下次不要去Costco買材料了，量太大了，要一直想辦法消耗掉…😅

 #巴斯克乳酪蛋糕
這二年在烘培界很夯的起士蛋糕（因為隨便喇，都會成功）
今天終於有興趣來試試

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

B1980B09-5886-4634-ABCF-AC4A3829E365.jpeg

 #貝克街食譜 #布朗尼蛋糕


外脆內軟的口感，使用紅糖形成的酥脆外皮，添加少許的萊姆酒，逼出巧克力的香…

(繼續閱讀...)
文章標籤
低筋麵粉 點心 烘焙 下午茶 蛋糕 Party點心

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

D5750C44-CB2C-4AC1-9CE1-813D7FE7FD88.jpeg

#熟成檸檬蛋糕 
檸檬的香氣十足，酸甜好吃
一出爐…大寶就吵著要吃，還唱起生日快樂歌來了…
┬─┬ ノ( ゜-゜ノ)

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

9921BE4C-EB47-4F9D-BFEA-92CFD1B61723.jpeg

#貝克街食譜  的烤溫每次都讓我搞好久
建議240°F、30分鐘，我的布丁完全沒有凝固的感覺，後來又延長45分鐘，還是一樣🤷‍♀️🤷‍♀️
最後把溫度調到300 °F，再烤30分鐘，才成功。
接著…噴槍又不夠力，適合的工具，真的很重要。

(繼續閱讀...)

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

感謝 吳小慧 今天幫我去上課~~

希望你~~從中也學到經驗~~

巧手點心烘焙7  


文章標籤
救國團 救國團課程 料理實作課程 烘焙 麵包 蛋糕

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

二個月一期的甜點課…要结束了…

下星期…要換上其他課程了…

Ps．這是救國團的自費課程⋯請自行上網搜尋⋯"新北市"> "三重">"文創藝能">"烹飪料理">＃巧手點心烘焙 。

https://www.cyccea.org.tw/IISystem/Portal/blue/

巧手點心烘焙6  

(繼續閱讀...)
文章標籤
救國團 蛋糕 烘焙 麵包 救國團課程

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

%E7%83%98%E5%9F%B95

%E7%83%98%E5%9F%B95

巧手點心烘焙‬5  

(繼續閱讀...)
文章標籤
救國團 救國團課程 料理實作課程 麵包 烘焙 蛋糕

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

代課

代課

味道跟知多家一模一樣🤤🤤🤤


文章標籤
救國團課程 救國團 料理課程 甜點

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

巧手點心烘焙‬

%E7%83%98%E7%84%99%E2%80%AC4

%E7%83%98%E7%84%99%E2%80%AC4

%E7%83%98%E7%84%99%E2%80%AC4

(繼續閱讀...)
文章標籤
救國團 救國團課程 料理實作課程 烘焙 蛋糕 麵包

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

在教室…習慣用營業用器具…
回家都不知道怎麼操作了…⋯⋯

今天是傳統點心…無色素、香料…真不錯吃…

%E7%83%98%E7%84%993

(繼續閱讀...)
文章標籤
救國團 救國團課程 料理實作課程 麵包 蛋糕 烘焙

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

同學們…都好認真…
大家都超準時的…⋯⋯

今天做的…
黑炫風巧克力蛋糕…好甜哦！！
圓頂奶油土司…超奶的…

(繼續閱讀...)
文章標籤
救國團 救國團課程 料理實作課程 烘焙 蛋糕 麵包

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

=_=今天是第一堂課…⋯⋯
不小心睡過頭了⋯
還好…課程算簡單…
我到的時候…才在混合麵粉…

(繼續閱讀...)
文章標籤
救國團課程 救國團 料理實作課程 烘焙 蛋糕 麵包

美國煮婦～丫姬師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top