豆花之前就做過了，但當時使用的是食用食膏當凝結劑，口感偏港式豆花，比較綿密口感，跟台灣人喜愛的口感不同…
這次特地買了一心豆花粉，口感上就真的是我們喜歡的口感…
使用方法一樣
7倍水量，先泡豆6小時，磨豆漿，洗豆碴，過濾，煮豆漿
用開水將豆花粉攪拌，將煮滾豆漿從高處往下沖，靜置半小時，冷了放冰箱。
配料花生
我直接使用IP煮，去皮花生清洗後，直接加水放入鍋內，選豆類30分鐘，自動洩壓
再移至瓦斯爐加糖煮滾，就是好吃的花生湯
糖水
黑糖/黃糖300g＋600ml水，甜度正好
#豆花 #花生豆花 #花生湯 #豆漿
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