皮（15~丨
中筋麵粉3、滾水1杯、冷水適量
沙拉油1大匙、 手粉班量
料
白萝卜约420g（削皮、刨絲)
干香菇3朵（泡水、切碎）
虾米1小把（切碎）
鲜葱1-2根（切小粒)
调味料
福寿芝麻油 0.5大匙
盐巴 1/8茶匙
白胡椒盐适量
盐巴(腌萝卜) 1/4茶匙
前製
1、白萝卜洗净将厚皮削除,创成粗丝加入盐巴抓匀静置20分钟,擠乾。
2、虾米、香菇泡软化
3、虾米、香菇、蔥白、葱绿...以上切末备用
4、熱鍋下油，陸續下料炒香，蝦米、香菇、蔥白
5、最後放蘿蔔、調味料、蔥綠拌勻，收乾即可
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