又是一道費油的小吃…
剛好…今天晚餐做炸排骨⋯
下午…就先來做點心…
＃地瓜球
地瓜 200g
糖 40g
太白粉/地瓜粉/樹薯粉 140g
1、地瓜蒸熟，加入糖，壓成泥，混入太白粉，成糰。
2、搓條、切塊、搓圓（可加點水，比較不會散掉）
3、熱油，轉中小火，下鍋，浮起再壓扁(會澎脹)，繼續炸至金黃色即可起鍋。
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