一開始…是在日本燒烤店吃到…覺得好特別哦！！
後來…西門町巷弄內，開了一間專賣店…
P每次去…都一定要吃到…
今日在家做做的是配方一…外皮煎的酥酥脆脆的，淋上煉乳跟花生粉…
配方一：
糯米粉160g、在來米粉 90g、水 240ml
1. 蒸盤抹油，將材料混合，倒入。
2. 電鍋外二杯水蒸，跳起後，表面抹油。
3. 冷卻後，放冰箱冷藏，6小時後再切片。
4. 平底鍋/烤爐起火，平底鍋/烤架刷薄油。
5. 小火將麻糬烤香至微焦，即可淋醬品嚐。
配方二：
糯米粉 250g、60゜C溫水 140ml
1. 將材料混合，搓整成長方形。
2.將麻糬放入滾水中煮至浮起。
3.撈起後放入冷開水迅速降溫，再撈起瀝乾。
4. 平底鍋/烤爐起火，平底鍋/烤架刷薄油。
5. 小火將麻糬烤香至微焦，即可淋醬品嚐。
甜味：煉乳 適量、花生粉 適量
黑糖蜜 適量、黃豆粉 適量
鹹味：醬油膏1/2杯、水1/6杯、味霖 3T
煉乳：牛奶2：糖1，小火熬成膏狀
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