懷孕時候,最簡單的是準備一鍋料理,讓P先生帶便當。

餐桌上,最常出現的是:咖哩雞、三杯雞、花彫雞、黑胡椒豬柳、紅燒肉…

今天又多了一道燉菜…

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牛腩 1條(P改用牛花腱)

蘿蔔 1條

味霖 50ml、醬油 100ml、米酒 300ml、水 600ml

烏醋1T

 

P會先用蔥、薑、米酒、水蓋過牛肉,川燙過,牛肉撈起切塊湯,留作高湯。

https://icook.tw/recipes/232295

再又 燜燒鍋or IP鍋 燉,這樣肉質軟嫩入味

 

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