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Costco 烤雞,吃不完,撕成絲…

可以做涼拌、嘉義雞肉飯…很好利用的😍😍

 

#今日晚餐 #泰式涼拌雞絲 、夏威夷奶油香蒜蝦

雞胸肉一塊,紅辣椒少許,小黃瓜一條,洋蔥 半顆,小番茄5顆,碎花生少許,香菜少許,泰式酸辣醬3大匙,檸檬1顆,黑胡椒少許,鹽少許

步驟1.將雞胸肉放入電鍋蒸熟(外鍋約一杯水)狀,灑少許黑胡椒及鹽調味備用待涼撕成絲

2.將辣椒,小黃瓜,洋蔥切絲,香菜切末,小蕃茄去蒂切對半,檸檬擠出汁備用

3.將雞胸肉,辣椒絲,小黃瓜絲,洋蔥絲,小蕃茄,香菜末放入保鮮盒,淋上泰式酸辣醬和檸檬汁攪拌均勻,最後灑上花生碎即可享用

小技巧:花生,香菜可依個人口味添加

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