2018年菜－丫姬師の美國廚房

Feb 16 Fri 2018 15:43
2018年菜

#年夜飯主食
#油飯
https://icook.tw/recipes/235179
香菇水加7，剛剛好。（老爺一家，不愛蝦米，所以都沒加）
再加點自製海山醬，就更棒了。
#炒米粉
https://icook.tw/recipes/141435

#年夜飯配菜

#百菇花椰菜
1.滾水+塩1t，川燙花椰菜，盛起，擺盤。
2.麻油爆薑絲，炒什錦菇，芶芡。
#豆瓣魚+豆腐
https://icook.tw/recipes/56559
#日式高麗菜捲
https://icook.tw/recipes/183366
#XO醬炒蘿蔔糕
爆香蒜末2，蔥段2，辣椒1，XO醬1T，醬油1T，醬油膏1T，糖1t，水。加入蘿蔔糕拌炒。
#四季肥腸
1·四季豆、魯大腸(不切，炸好再切）都先油炸過。
2.另起一鍋，爆香蒜末、辣椒、油蒜酥，加入1拌炒，調味（塩、白胡椒）。