這次跟網路賣菜買到了牛腱心
改良了以前的作法，覺得更好吃了
A：牛腱心2條 、薑片 3片、蔥 2根、米酒2T、
B：油1T、薑 3片、花椒 1T、洋蔥切塊 1顆、蕃茄切塊 2顆
Maggi醬油 1/2杯、鵑城牌辣豆瓣醬 3T、冰糖 1T、米酒 1.5杯、香油1t
‼️牛肉外層的膜去除，口感會更好
1、將材料A放入鍋中，加水淹沒，煮滾後，轉小火煮20分鐘，撈起切片，湯頭留下。
2、起一油鍋，將材料B陸續加入炒香後，
3、加入牛肉，把調味料全放入鍋裡，略微拌炒後加入高湯，
4、將3倒入instant pot。選肉料20分鐘，之後再移至瓦斯爐煮10分鐘。
再另外…煮水，下麵條跟青菜
就是一碗好吃的牛肉麵了🤤
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